Receita de Tabule

Ingredientes
4 a 5 maços de salsa
1 maço de cebola verde
1 cebola grande
1 maço de hortelã
3 tomates grandes
300 gramas de trigo
Óleo de oliva, sal, pimenta doce e um pouco de pimenta do reino
2 a 3 limões

Modo de preparo
— Lave o trigo e espremer até sair toda água
— Acrescente a salsa, cebolinha verde, hortelã, tomate e cebola seca (tudo bem picado)
— Tempere com sal, limão, óleo e pimentas doce e do reino a gosto
— Sirva em uma travessa rasa acompanhada de folhas de alface e repolho
Postado por Mauren Rigo no Clic RBS – visite o site.