Receita de Quiche de Frango

* Massa:
* • 300 g de farinha de trigo especial
* • 1 pitada de fermento em pó
* • 1 colher (chá) de sal
* • 1 ovo inteiro batido levemente
* • 1 colher (sopa) de creme de leite com soro
* • 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
* • 150 g de manteiga sem sal gelada e picada
* Recheio:
* • pimenta branca a gosto
* • noz-moscada a gosto
* • sal a gosto
* • 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas
* • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
* • 150 g de requeijão
* • 2 ovos inteiros batidos levemente
* • 300 ml de creme de leite
* • 500 g de peito de frango desfiado

Preparo da Receita

Em uma tigela, coloque os ingredientes secos e a manteiga, amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida. Acrescente à massa, o ovo e o creme de leite, amasse até obter uma massa lisa e macia (sem sovar). Deixe descansar na geladeira por 10 minutos e modele nas forminhas. Junte os ovos, o creme de leite e os demais ingredientes do recheio, misturando bem. Recheie as forminhas. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Dica para esta receita

Fonte: Modelo Iga