Cookies

Ingredientes
75 g de manteiga amolecida
3 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
175 g de farinha com fermento (atenção, esta farinha já vem com fermento, não faça a mistura em casa)
1 colher de sobremesa de essência de Rum ou de baunilha
75g de "chocolate negro" (é um tipo de bolacha em pedacinhos bem pequenos)
100 g de chocolate ao leite (sugestão - Alpino)
3 colheres de chocolate em pó (pode ser Nescau, Toddy, o que você tiver, coloque até que a massa fica homogênea)
Papel Manteiga

Modo de Preparo
1.Bata a manteiga com o açúcar, adicione a gema
2.Bata a clara em neve e adicione à massa
3.Peneire a farinha e o sal e adicione à massa, misture bem
4.Junte a essência, adicione os chocolates
5.Na assadeira coloque o papel manteiga
6.Faça as bolinhas com a colher e deixe uma distante da outra
7.Deixe assar no forno por 20 minutos, se preferir ligue o forno na hora em que começar a fazer a massa
Informações Adicionais
◦Sugestão: também pode ser feito sem o chocolate em pó ou também sem o chocolate ao leite substituindo por castanhas por exemplo.
O tamanho da bolinha é que dirá a quantidade de cookies.