Receita de Pesto de Alecrim com Pistache

* 6 ramos de alecrim
* • pimenta-do-reino a gosto
* • sal a gosto
* • 10 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
* • 15 colheres (sopa) de azeite de oliva
* • 100 g de pistache sem casca e sem sal

Preparo da Receita

Coloque no processador folhas de 6 ramos de alecrim, 100 g de pistache sem casca e sem sal, 15 colheres (sopa) de azeite de oliva, 10 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Bata na função pulsar até triturar bem a mistura.
Dica para esta receita

Sirva com tagliatelle ou linguine. Rende 4 porções de 77,5 g cada uma.

Fonte: Revista Menu