* 500 g de creme de leite fresco
* • 10 colheres (sopa) de açúcar
Preparo da Receita
Coloque o creme de leite, que deve estar bem gelado, numa tigela. Disponha-a dentro de um outro recipiente com gelo ou com água gelada e bata com um batedor elétrico (se preferir, use um batedor manual) por 2 minutos, ou até começar a engrossar. Adicione o açúcar, pouco a pouco, sem parar de bater. Bata por mais 1 minuto, ou até ficar firme. Deve ser batido até que o batedor deixe marcas nítidas quando levantado, mas tome cuidado para não bater demais, pois o creme separa.
Dica para esta receita
Rende no total 600 gramas.
Fonte: Revista Menu
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Beijo da Nana Pimentel